食から繋がる人の輪

昨日は、イワシの香草焼きなどの地中海料理を作り、

家族でランチ会をした。

 

イワシの香草焼きは、開いたイワシの身の部分に塩こしょうを

ふりかけ、ディルとパセリとニンニクをみじん切りにした物を

間に詰めて二枚のイワシで挟み、オリーブオイルで焼くギリシャ料理だ。

 

とても美味しいと評判だったから、また作ろうと思う。

 

 

先週、ある記事を読んで、改めて食に拘る大切さについて考えさせられた週だった。

その記事は、美食家のホリエモンが「ランチを食べに行くなら5000円のウナギを食べなさい」

と言っている記事で、私がよく自分よりも若い人達に昔から

「コーヒーを飲むなら一杯1000円以上のコーヒーを飲みに行きなさい」と言っているランチ版の

話だと思い、興味があり読んでみた。

 

ホリエモンの記事には、起業家になりたい人でお金を貯める為に日々は500円の

お弁当を食べながら節約して、企業をする人がいるという。そういう人は、大抵

伸びないようだ。拘りのあるランチを食べに行くのは、その先に食から文化を学べたり

美食家が集まる所で話題が尽きなかったり…ただ、食べに行くだけではない『価値』が

あると書かれていた。

 

私が自分よりも若い子達に昔から1000円以上のコーヒーを飲みに行きなさい。

と言っていた理由は、ホリエモンが言っている事と似ていて、

それなりのホテルなどにコーヒーを飲みに行くと、『それなりの人達』が集まっている。

特に会話はしなくても、日常から『それなりの人達』の近くにいれば、いつの間にか

自分自身も『それなりの人』になっているものなのだ。

 

私は今、ギリシャ料理にハマっていて、ギリシャ料理教室に通い始めたのだけれど

マニアックな料理教室なだけに、集まる人も変わった人が多く、話をするのが面白い。

 

また、そこで学んだ事を他の場所で話をすると、大抵珍しがられる話になる為

興味を抱かれる事が多い。

 

ホリエモンのスタイルは、どこかに食べに行く美食家なのだと思うけれど

自分で作る事に重心を置く美食家も魅力的だと思う。

共通しているのは、食事に拘るだけで世界が広がり、集まる人達も変わってくると

いう事だ。

 

私は、まだまだ美食家までの域には達してはいないと思うから、もっと

料理を勉強しながら色々な文化や知識を増やして行きたい。

 

次は、何を作ろうかな。